TRŠĆANSKO UDRUŽENJE KAVE

1891. godine osnovana je Udruga zainteresiranih za trgovinu kavom, kasnije se pretvara u Udrugu zainteresiranih za trgovinu i proizvodnju kave, Tršćansko udruženje kave danas predstavlja referentnu točku za ćitav niz tvrtki i udruga iz Trsta i šire koji su dio dugog lanca sektora kave. U pokrajini postoji pedesetak tvrtki koje su izravno povezane s kavom, od kojih je većina učlanjena u udruzi (uvoznici, agenti, špediteri, transporteri, pržionice, dekofeinatori, instituti za obuku i distributeri, proizvođači strojeva i opreme, certifikatori itd.)

Među glavnim aktivnostima Udruge nailazimo promociju sajam B2B “Triestespresso Expo” koja se obavlja zajedno sa Aries. “Triestespresso Expo” vrlo je važan event za operatere u sektoru kave, koja je 2022. doživjela svoje dvadeseto izdanje. Od 2014. godine pa na dalje organizira se i “Trieste Coffee Festivala” godišnja B2C manifestacija koja je namijenjenih široj javnosti i svim dobnim skupinama ciji je cilj širenje kulture kave, event traje tjedan dana. Udruga je jedna od osnivačica Konzorcija za zaštitu tradicionalne talijanske espresso kave, radne skupine osnovane za priznanje espresso kave kao nematerijalne baštine čovječanstva od strane UNESCO-a, te je preuzela vodstvo amblematske zajednice Trst za promicanje kandidature. Menadžment stalno vodi dijalog s institucijama i lokalnim udrugama (Autorità di Sistema Portuale del Mare Adriatico Orientale, Confindustria Alto Adriatico, Camera di Commercio Industria Agricoltura e Artigianato Venezia Giulia, Confcommercio Trieste, FIPE Trieste, Federalberghi Trieste, SDGZ-URES, Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, …) ali i sa udrugama koje su aktivne u sektoru (Gruppo Italiano Torrefattori Caffè, Consorzio Torrefattori Tre Venezie, ASPT-ASTRA, AIOM, …). Uspostavljeni su institucionalni odnosi sa zemljama koje proizvode kavu, te su potpisani sporazumi o suradnji i partnerstvu sa: Kenijom, Ruandom, Kolumbijom, Meksikom, Indiom, Hondurasam, Ugandom itd.